Governo do Amapá capacita produtores de mandioca em Itaubal para fortalecer produção de farinha
O Governo do Amapá iniciou uma capacitação voltada para a produção de derivados da mandioca, com foco na fabricação de farinha. O curso ocorre entre os dias 8 e 12 de junho e atende 20 produtores das comunidades de Inajá e do Ramal do Ilário, no município de Itaubal.
A iniciativa é coordenada pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e executada pelo Grupo de Trabalho (GT) Agroindústria. O objetivo é fortalecer a qualificação técnica dos agricultores familiares da região. Com o treinamento, o Estado busca garantir melhores técnicas produtivas, elevar o padrão de qualidade da farinha local e assegurar a regularização sanitária dos produtos.
“Trabalhar com as comunidades nos mostra o enorme potencial da nossa terra. Essa qualificação técnica serve para dar ferramentas e autonomia aos agricultores familiares. Queremos que eles dominem todas as etapas do processo produtivo de forma segura e eficiente. Ver o entusiasmo de cada participante em aprimorar a produção de farinha nos dá a certeza de que estamos fortalecendo a base da nossa economia rural”, afirmou o técnico em Extensão Rural da SDR, Alex Miranda.
Segundo especialistas, Itaubal tem forte vocação para a produção de farinha e é referência no setor no estado. Atualmente, agroindústrias da região já fornecem e comercializam o produto diretamente com grandes redes de supermercados em Macapá. O cenário reforça a necessidade de investimentos em padronização e boas práticas.
“O mercado é exigente e para continuarmos fornecendo farinha de qualidade para o comércio, precisamos estar sempre atualizados. Aprender novas técnicas de manejo e, principalmente, as regras de vigilância sanitária vai valorizar ainda mais o nosso produto e abrir portas para novos negócios”, destacou o produtor rural Sebastião Rodrigues, participante da capacitação.
O evento é realizado em parceria entre a SDR, o Instituto de Extensão de Assistência e Desenvolvimento Rural do Amapá (Rurap), a Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Amapá (Diagro) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
Amapá mais Produtivo entrega maquinário
Paralelamente às ações em Itaubal, o Governo do Amapá expandiu o apoio à mandiocultura na zona rural da capital. Na quarta-feira, 10, produtores familiares da comunidade de Corre Água, em Macapá, receberam 20 roçadeiras por meio do programa Amapá mais Produtivo.
O maquinário vai modernizar as etapas de limpeza e manejo das plantações locais, gerando mais eficiência no arranjo produtivo da mandioca.
